Snabb kassler- och brysselkålsgratäng

Brysselkål är gott och ibland lite bortglömt som huvudaktör. Här lagas den tillsammans med kassler i en snabb och god gratäng. Välj om du vill äta som den är eller tillsammans med t ex potatis, ris eller annat gryn.

Grönsaker Fläsk Gratänger

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500 g brysselkål
500 g kassler
1 gul lök
½ purjolök
2 msk smör
2½ dl grädde
2 dl riven mozzarellaost
Garnering:
Persilja
Servering:
Eventuellt kokt potatis, ris eller annat gryn

Gör så här

Sätt ugnen på 250 grader.
Ansa och koka brysselkålen knappt mjuk i lättsaltat vatten. Strimla eller tärna kasslern och finhacka lök och purjolök.
Bryn lök och purjo mjuka och blanka i smöret. Vänd ner brysselkål, kassler och grädde. Låt allt koka upp. Vänd ner 1½ dl av osten och häll blandningen i en smord ugnsform. Strö över resten av osten.
Gratinera i övre delen av ugnen ca 10 minuter. Garnera med persilja. Servera eventuellt med kokt potatis, ris eller annat gryn.