Snabb minestrone

Snabb och god soppa när du är hungrig...

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g tärnat fläskkött
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • 1 msk riven pepparrot
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 500 g frysta grönsaker: ärter, morötter, blomkål
  • 2 liter hönsbuljong
  • 50 g spagetti
  • Persilja
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Blanda crème fraiche med pepparrot och vitlök, smaka av såsen med salt och peppar.
  2. Koka upp grönsaker och sönderbruten spagetti i buljongen. Låt koka i 10 minuter.
  3. Stek under tiden fläsktärningarna och låt dem rinna av på hushållspapper.
  4. Klipp persiljan över soppan och servera med fläsktärningar och kall sås.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…