LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Snabb och god fisklåda
Lätt och snabb att göra, och så god! Det är ett gammalt laxpuddingrecept vi piffat upp lite grand. Omtyckt allt-i-ett vardagsrätt som funkar utmärkt i matlådan dagen efter.
Ingredienser
- 10-12 normalstora potatisar
- 700-800 g fiskfilé (torsk, lax el. likn.)
- 5 ägg
- 5 dl mjölk
- 3 tsk hummerfond
- 3 msk hackad dill
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Koka potatisen och kyl ner den. Skala och skiva den.
- Sätt ugnen på 225º.
- Skär fisken i mindre bitar. Vispa ihop ägg, mjölk och hummerfond.
- Lägg hälften av den skivade potatisen i botten på en smord ugnsform. Salta lätt och strö över hälften av dillen. Därefter all fisk, resten av dillen och salta lätt igen. Toppa med potatisen som är kvar och häll över äggröran.
- Sätt in i mitten av ugnen i ca 40 minuter (beror lite grand på vilken fisk det är).
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
