Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g benfri färsk skinka
- 3 morötter
- 1 purjolök
- 1/2 tsk salt
- 10 kryddpepparkorn
- 3 lagerblad
- 1 köttbuljongtärning
- 1 1/2 msk vetemjöl
- 2 1/2 dl matlagningsgrädde
- 1 1/2 dl vatten
- 2-3 tsk soja
Gör så här
- Skär köttet i ca 2 cm stora tärningar. Skala och skiva morötterna. Ansa och skiva purjolöken.
- Bryn köttet i lite matfett. Lägg över det i en gryta.
- Fräs purjolöken lätt i lite matfett. Lägg över det i grytan tillsammans med moröterna. Tillsätt salt, kryddpeppar, lagerblad och smulad buljongtärning.
- Vispa ut mjölet i grädden och rör ner det i grytan. Späd med vatten och soja.
- Låt allt småputtra under lock ca 12-15 minuter. Rör då och då i grytan. Smaka av. Bjud kokt potatis till.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
