Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Sobanudelsallad
En fräsch sallad med asiatisk touch som faller de flesta i smaken. Sobanudlar hittar du i den asiatiska hyllan eller självklart i asiatiska butiker. De görs oftast på bovetemjöl, men ibland smyger man in vetemjöl i degen, så kolla noga. Hittar du inte sobanudlar går det bra med vanliga risnudlar eller valfri pasta. Glutenfritt, äggfritt och laktosfritt.
Ingredienser
- Dressing:
- 1 msk sojasås
- 2 tsk risvinäger
- 1 dl olivolja
- ½ tsk sesamolja
- Salt
- Svartpeppar
- Sobanudlar för 4 portioner (glutenfria)
- 200 g fast tofu, tärnad
- Salt
- Svartpeppar
- 2 morötter
- 2 dl edamamebönor, tinade
- 1 dl gröna ärtor
- 3 msk sesamfrön + mer till garnering
- 2 salladslökar
- Olja att steka i
Gör så här
- Dressing:
- Rör ihop samtliga ingredienser till dressingen i en skål.
- Koka sobanudlarna enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet och skölj nudlarna i kallt vatten. Stek tofubitarna i lite olja tills de får färg. Smaka av med salt och peppar och ställ åt sidan. Riv morötterna grovt och tina edamamebönorna.
- Blanda nudlar med tofu, morötter, edamamebönor, gröna ärtor och sesamfrön i en skål. Toppa med tunt skivad salladslök och lite sesamfrön och servera med dressingen i skålar, så att man själv kan välja om man vill doppa nudlarna eller hälla såsen direkt ovanpå.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
