Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- 2 bratwurst eller annan kryddstark korv
- Smör
- 1 strimlad röd paprika
- Salt
- Nymalen svartpeppar
- 1 tsk smulad mejram
- 1 msk vetemjöl
- 3 dl vispgrädde
- 100 g syltlök
- 150 g svarta oliver
- 3/4 dl hackad ättiksgurka
Gör så här
- Putsa fläskfilén och skär den i skivor. Skär korven i centimetertjocka skivor.Bryn kött och korv i smör i en tjockbottnad gryta.
- Lägg i paprikastrimlorna. Krydda med salt, peppar och mejram. Strö över vetemjöl och rör om. Tillsätt grädden och låt koka upp. Lägg i syltlök, oliver och ättiksgurka.
- Låt grytan puttra i 10-15 minuter. Späd med buljong eller grädde om det behövs och smaka av.
- Servera med ris, pasta eller kokt potatis
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
