Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- 200 g smålökar
- 2 msk smör eller margarin
- Salt
- Peppar
- 2 tsk paprikapulver
- 1 burk krossade tomater
- 200 g champinjoner
- 12 - 14 prinskorvar
- 12 - 14 köttbullar
- 1 msk vetemjöl
- 1 dl vatten
Gör så här
- Putsa och skär fläskfilén i skivor. Koka upp lite vatten och förväll löken några minuter så är det enklare att skala den. Låt löken svalna och skala den sedan.
- Smält hälften av matfettet i en stekpanna och bryn fläskfilén. Lägg över skivorna i en gryta och salta och peppra. Bryn sedan de hela lökarna i stekpannan och lägg över dem i grytan. Strö över paprikapulver, slå tomaterna i grytan och låt allt sjuda under lock, ca 15 minuter.
- Bryn champinjoner, prinskorv och köttbullar i resten av matfettet och lägg i grytan. Sjud ytterligare några minuter. Blanda vetemjöl med vatten, red av grytan och smaka av. Servera direkt ur grytan med kokt pressad potatis eller ris.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
