Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 msk olivolja
- 800 g morötter
- 1 stjälk citrongräs
- 2 limeblad
- 1 liter vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 1 burk lätt kokosmjölk (400 g)
- ½ tsk salt
- Kryddig yoghurt:
- 2 dl matyoghurt
- 1 tsk spiskummin
- 1 msk olivolja
- 2 krm salt
- ½ krm svartpeppar
Gör så här
- Blanda alla ingredienser till yoghurten.
- Hacka och fräs löken i oljan. Skala och skär morötterna i mindre bitar. Banka på citrongräset med baksidan av en kniv för att frigöra smaken och skär i bitar. Tillsätt morötter, citrongräs och limeblad till löken. Häll på buljong så att det täcker och koka morötterna mjuka. Späd ev med mer buljong eller vatten.
- Fiska upp limebladen och citrongräset. Mixa soppan med en stavmixer. Tillsätt kokosmjölk och salt, låt koka några minuter. Servera med yoghurten.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
chiapudding, vanilj
recept från internet
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
