Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 dl basmatiris
- 1 rödlök
- ½ paprika
- 1 msk olja
- 4 skivor benfri fläskkarré, ca 500 g
- Salt
- Peppar
- ½ dl sweet chilisås
- 2 msk japansk soja
- 2 msk vatten
- 4 ägg
- 1 dl frysta ärtor
- 200 g majs, burk
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.
- Skala, halvera och skär löken i strimlor. Dela, kärna ur och skär paprikan i tärningar. Fräs lök och paprika i 1 msk olja ca 1 minut. Lägg åt sidan.
- Stek fläskkarrén ca 3 minuter på varje sida i olja, krydda med salt och peppar. Häll på sweet chilisås, soja och vatten. Låt koka ihop med köttet tills vätskan nästan kokat bort och börjat karamellisera, ca 5 minuter. Vänd köttet ett par gånger så att såsen täcker köttet väl.
- Stek äggen. Skölj ärtorna i kallt vatten. Tillsätt lök, paprika, ärter och majs i riset och blanda runt.
- Skär köttet i strimlor och servera med ris och ägg.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
