Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 kg fläskfilé
- 4 msk vetemjöl (går även att använda dinkel)
- 3-4 morötter
- 4 dl paprikamix
- 3-4 gul lök
- 8 ananasringar
- 4 dl ananasspad + 4 dl vatten
- 8 msk kinesisk olja
- 4 tsk vinäger
- 4 msk tomatpuré
- 4 vitlöksklyftor, pressade
- 2-3 tsk sambal oelek
Gör så här
- Strimla fläskfilén och bryn köttet i en stekpanna. Lägg sen över köttet i en gryta och strö över mjölet.
- Morötter, paprikamix och lökarna strimlas och fräs sen i stekpannan ett tag, när dom verkar klara lägger du över dom i grytan.
- Skär ananasringarna i bitar och lägg det sen i grytan tillsammans med resten av ingredienserna.
- Låt koka tills grönsakerna är mjuka.
- Servera med ris, eller möjligen quinoa.
- Smaklig måltid!
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
