Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 280 g pasta tex route el gnocchi
- 1 gul lök
- 2 morötter
- 2 paprikor, gärna i olika färger
- 2 ½ dl vatten
- 2 msk vetemjöl
- 50 g naturell färskost
- 1 msk honung
- 1 msk vinäger
- 1 tsk salt
- Tabasco några droppar
- 2 dl riven ost
- 2 äpplen
Gör så här
- Sätt ugn på 250 grader.
- Koka pastan i grytan i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning. Låt pastan rinna av och lägg den i en smord ugnssäker form.
- Skala och skiva löken. Skala och strimla morötterna. Slölj, kärna ur och strimla paprikan. Skala , kärna ur och skiva äpplena. Fräs grönsakerna och frukt i matfett i en traktörpanna.
- Blanda vatten och mjöl och häll i pannan. Låt koka upp under omröring. Rör i färskosten och smaksätt med honung, vinäger, salt och tabasco. Häll grönsaksröran över pastan i formen. Strö över osten. Gratinera mitt i ugn ca 10 min.
- Servera gratängen med stavar av gurka.
Kommentarer
@kekke46
Har satt dit det ska vara 2 st
@Inger Andersson
Hur många äpplen?
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
