Sojabönssoppa

En grön vitaminkick med sojabönor och rotselleri mixade till en värmande soppa.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • ½ purjolök
  • 1 bit rotselleri, ca 200g
  • 1 msk smör
  • 3 dl mjölk
  • 6 dl grönsaksbuljong
  • 250 g sojabönor
  • 1 dl hackad bladpersilja
  • 1 krm salt
  • 1 krm peppar
  • Servering:
  • Surdegsbröd

Gör så här

  1. Skiva purjolöken. Skala och skär rotsellerin i små bitar. Fräs det i smör. Tillsätt mjölk, buljong och sojabönor.
  2. Koka ca 3 minuter. Rör ner hackad persilja och mixa soppan slät. Smaka av med salt och peppar.
  3. Servera soppan med surdegsbröd.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr