Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Solrosfisk med crème fraichesås och potatis
Garnera gärna fisken med några av solrosskotten, eftersom sej är lite grå i färgen.
Ingredienser
- 750 g potatis
- 1 msk smör
- 600 g sejfilé
- 1 lime
- 2 dl riven västerbottensost
- 4 msk solrosfrön
- 10 soltorkade tomater
- 100 g solrosskott
- 1 dl crème fraiche
- 1 vitlöksklyfta
- 1 päron
- 250 g majrova
- 70 g ruccola
- 1 msk olivolja
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°.
- Koka potatis.
- Smörj en ugnsform med smör.
- Lägg sejfilén i formen och krydda med 0,5 tsk salt.
- Skölj och riv skalet av limen. Fördela limeskal, riven ost, och solrosfrön över fisken.
- Stek i övre delen av ugnen i ca 20 minuter.
- Hacka 4 soltorkade tomater och hälften av solrosskotten. Blanda med crème fraiche, pressad vitlök, 1 krm salt och 1 krm svartpeppar i en skål.
- Strimla 6 soltorkade tomater, skär päron i tärningar. Skala och grovriv majrova. Blanda tomaterna, päronet, majrovan, resten av solrosskotten och ruccola i en salladsskål.
- Pressa över saften från en halv lime och ringla över olivolja.
- Servera fisken med den kokta potatisen, såsen och salladen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
