Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 8 st medelstora potatisar
- 5 st medelstora morötter
- 40 g riven pepparrot
- 50 g smör
- 4 dl mjölk
- ½ dl matlagningsgrädde
- 1 msk salt
- ½ tsk vitpeppar
- 1 liter vatten
Gör så här
- Skala potatis och morötter.
- Skär potatisen i bitar.
- Slanta morötterna.
- Lägg potatisen och morötterna tillsammans i en kastrull..
- Töm över vattnet.
- Salta och peppra.
- Koka ca 15 minuter.
- Töm bort det kokta vattnet.
- Lägg i smöret och pepparroten.
- Häll på mjölken och matlagningsgrädden.
- Stampa med potatisstamp till mos.
- Vispa med elvisp så att moset blir fluffigt.
- Strö gärna över lite hackkad persilja innan servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
