LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- Peppar
- Salt
- 25 g riven ost
- 1 msk färsk mynta
- 1 msk färsk basilika
- 6 st salladslökar
- 4 msk soltorkade tomater i olja
- 6 st ägg, lättvispade
- 1 st vitlöksklyfta, hackad
- 1 st röd paprika
- 600 g squash
- 1 msk majsolja
Gör så här
- Värm oljan i en stor stekpanna som tål grillvärme och stek squash och paprika i 10 minuter, tills de blivit ganska mjuka.
- Tillsätt vitlöken och fräs någon minut. Lägg ägg, tomater, salladslök, örter och kryddor i en skål och blanda väl.
- Minska värmen under stekpannan och häll i äggblandningen. Låt den rinna ner under grönsakerna. Stek på svag värme tills botten på frittatan blivit gyllenbrun.
- Strö över osten och ställ frittatan under grillen (stark värme) tills ytan har fått färg. Servera varm eller kall, skuren i bitar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
