Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- smör att steka i
- 1 finhackad gul lök
- 2 stora morötter
- 4-5 potatisar
- 1/2 ring falukorv
- 4 msk tomatpuré
- 11 dl vatten
- 2 tärningar med köttbuljong
- 1/2 gul paprika
- 3-4 msk chilisås ( smaka av hur mycket)
- 2 dl grädde
- 1/2 tsk timjan
- 1/2 tsk oregano
- paprikapulver
- salt
- peppar
Gör så här
- Hetta upp en djup kastrull med smör, fräs löken mjuk. Skala och slanta upp morötterna, potatis & korv och fräs dem.
- Vänd ner tomatpuré under omrörning och häll i vatten, låt sjuda upp tillsammans med köttbuljongerna. Tillsätt med vatten om mycket kokar bort, och koka grönsaker mjuka. Smak av med chilisås, grädde timjan, paprikapulver & salt & peppar. Toppa gärna med en klick crème fraiche.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
