Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Souvlaki med fetaostpotatis
En Medelhavsinspirerad potatissallad med fetaost smakar härligt tillsammans med grillade lammspett.
Ingredienser
- Spett:
- 600 g benfri lammstek
- 3 msk olivolja
- ½ citron, rivet skal och saft av
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 2 tsk oregano
- 3 msk dill, hackad
- Flingsalt
- Nymald svartpeppar
- Grillspett
- Potatissallad:
- 1 kg färskpotatis
- 1 dl mandel
- 1 vitlöksklyfta
- 2 dl dill, hackad
- 1 citron, pressad saft av
- 1 dl olivolja
- Flingsalt
- Nymald svartpeppar
- 1 röd chilifrukt
- 150 g fetaost, smulad
- 250 g körsbärstomater
Gör så här
- Putsa och skär köttet i ca 2x2 cm stora bitar. Blanda olivolja, citron, vitlök, oregano och dill. Vänd ner köttet och låt marinera i minst 2 timmar.
- Trä upp köttet på spett. Grilla runtom över glöd. Salta och peppra.
- Gör salladen genom att tvätta potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Låt kallna. Dela potatisen i grova bitar.
- Mixa mandel, vitlök, dill, citron, olivolja, salt och peppar. Blanda potatis och dressing. Kärna ur och strimla chilin. Vänd ner chili, smulad fetaost och halverade tomater vid servering.
- Servera spetten med den goda potatissalladen.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
