Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingredienser
- 400 g spaghetti
- 2 dl ajvar relish, alt. röd pesto
- 1 msk olivolja
- 250 g salami
- 125 g buffelmozzarella
- 4 rädisor
- 2 msk bladpersilja, strimlad
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Picka och dela tomaterna, blanda med olivolja. Salta och peppra. Baka i ugnen ca 5 minuter.
- Koka spaghettin och skölj kallt. Blanda därefter med ajvar relish, alternativt röd pesto. Dela sockerärtorna på hälften och koka ca 30 sekunder i saltat vatten och kyl i kallvatten.
- Skiva salami, rädisor och blanda med pastan. Lägg därefter på de bakade tomaterna, skivade buffelmozzarellan och garnera med strimlad persilja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
