Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 400 g Zeta Casa Di Luca Spaghetti
- 500 g körsbärstomater halverade
- 4 msk Zeta Olivolja
- 2 vitlöksklyftor tunt skivade
- 1 msk honung eller råskocker
- ½ tsk flingsalt
- 1-2 tsk örter t.ex. hackad rosmarin, salvia eller basilika
- Till servering
- Zeta Storbit Parmigiano Reggiano 22 mån eller
- Zeta Storbit Grana Padano 16 mån riven
- pinjenötter rostade
- Zeta Olivolja
Gör så här
- Sätt ugnen på 125 grader. Blanda olivolja med vitlöksskivorna , honung, salt och örter. Vänd tomaterna i oljan. Lägg upp i en långpanna. Sätt in tomaterna i ugnen i 1½ timme.
- Koka upp 4 liter vatten och salta rikligt. Koka pastan enligt minutanvisningen på paketet. Häll av pastan och blanda ner den nykokta pastan i långpannan med de ugnsbakade tomaterna. Servera med parmesan, pinjenötter och olivolja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
