Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- ½ dl olivolja av god kvalitet
- 1 näve färska örter, t ex persilja, kyndel, oregano
- 1 krm salt
- 1-2 krm svartpeppar
- 500 g grön sparris
- 25 g parmesanost, hyvlad
- ½ dl cashewnötter, rostade och hackade
Gör så här
- Mixa olivolja, örter, salt och peppar till en slät, grön olja. Skär eller bryt av den nedre träiga biten av sparrisen och koka sparrisen i lättsaltat vatten 2-5 min. Sparrisen ska vara nätt och jämnt mjuk. Lägg upp på tallrikar.
- Toppa med hyvlad parmesan och cashewnötter.. Ringla över örtoljan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
