Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Sparrismousse med kräftstjärtar
En len mousse med smak av grön sparris. Läckert och vackert att servera! Du kan med fördel använda dig av fryst sparris till den här rätten.
Ingredienser
- 200 g fryst grön sparris
- ½ dl vispgrädde
- 2 gelatinblad
- Salt
- Svartpeppar
- 15 kräftstjärtar
- 1 kokt ägg, finhackat
- 2 msk finhackad dill
- Garnering:
- 12-16 kräftstjärtar
- Dillvippor
Gör så här
- Koka sparrisen och låt den rinna av ordentligt, spara 3 msk av vätskan som den kokat i. Dela sparrisen i bitar och mixa i en matberedare.
- Vispa grädden lätt. Blötlägg gelatinbladen i ca 10 minuter. Krama ur dem och värm i en kastrull tillsammans med sparrisvätskan tills gelatinet smält.
- Rör ner gelatinet i sparrisröran i en fin stråle. Blanda i den vispade grädden. Tillsätt kräftstjärtar, ägg och dill. Rör om.
- Fördela smeten i glas och ställ dem kallt ca 3 timmar. Garnera vid serveringen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
