Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader. Över- och undervärme.
2. Arbeta ihop mjöl, margarin och vatten till en deg. Lägg degen i en fryspåse och platta ut degen i påsen och sätt in i frysen ca 15 min.
3. Under tiden som degen är i frysen öppna champinjonburken och rinn av vätskan och stek dem sedan i en stekpanna, tills dem fått färg. Riv även osten och tina spenaten i micron.
4. Ta nu ut degen i från frysen och baka ut den och klä sedan en osmord pajform väl. Nagga degen i mitten med en gaffel.
5. Låt stå en stund innan du gräddar pajskalet i mitten av ugnen ca 10-15 min på 200 grader.
6. Vispa ihop ägg och mjölk, tillsätt sedan den rivna osten, spenaten, champinjonerna, salt och peppar. Blanda väl.
7. Ta ut degen i från ugnen och häll över fyllningen.
8. Täck ovansidan med bacon remsorna.
9. Grädda i mitten av ugnen ca 30min.
10. KLART!