Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- Deg:
- 2 dl vetemjöl
- 0,5 dl grahamsmjöl
- 0,5 krm svartpeppar
- 75 g smör
- 1 ägg
- Fyllning:
- 300 g färsk bladspenat, förvälld
- 3 ägg
- 3 dl mjölk
- 0,5 tsk salt
- 1 nypa(or) muskotnöt, malen, nymald
- 1 krm vitpeppar, grovmalen
- 100 g fetaost, grekisk
- 50 g salami, hackad
Gör så här
- Blanda mjölsorterna med peppar och sedan smöret. Arbeta snabbt in ägget och tryck ut degen i en pajform, gärna med löstagbar kant, 20 - 22 cm i diameter. Ställ svalt i 30 minuter.
- Värm under tiden ugnen till 175 grader.
- Hacka spenaten grovt. Vispa upp ägg, mjölk och kryddor. Blanda ned spenaten.
- Pricka pajdegen och grädda den i ca 10 minuter.
- Smula ned fetaosten i pajskalet och strö över salamin. Häll över spenatsmeten.
- Grädda pajen i ca 40 minuter. Servera den nygräddad. Pajen är även god kall som picknickmat, då är den lite kompakt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
