Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 - 2.5 kg Revben (knäckta)
- 1 st purjo skuren i rätt stora bitar
- 1,5 dl Kinesisk Soya
- 1,5 dl strösocker
- 1/2 - 1 dl Torr Sherry (jag brukar ta 1 dl)
- 1/2 dl riven färsk ingefära
- 1 tsk krossad vitpeppar
- 1 tsk krossad kryddpeppar
Gör så här
- Släng i allt i en gryta och fyll på med vatten så det täcker spjällen
- Puttra i 45 min. med lock. Rör om lite då och då.
- Sen ska de småputtra i ytterligare 30 min utan lock.
- Ställ dem sen kallt..... Ta bort fettat som lägger sig överst. Låt dem ligga kvar i buljonen och värm dem i den.
- Kalas!!!!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
