LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Sprödstekt västerbottenslax
Ljuvlig smak får laxen när du panerar den i Västerbottensost.
Ingredienser
- 4 laxfileér
- 2 msk vetemjöl
- ½ tsk salt
- 2 krm malen vitpeppar
- 1 ägg
- 2 dl riven Västerbottensost
- 2 msk smör
- 1 msk matolja
- Sås:
- 300 g skalade räkor
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl hollandaisesås
- 1 msk finhackad dill
- Dekoration
- Stenbitsrom
- Lime
Gör så här
- Blanda mjöl, salt och peppar i en djup tallrik.
- Vispa upp ägget med en gaffel i en annan tallrik.
- Lägg osten i en tallrik.
- Vänd laxen först i mjölblandningen, därefter i ägget och sist i osten.
- Ställ fisken kallt en stund.
- Stek laxen på svag värme i smör och olja 4 minuter på varje sida.
- Dekorera med rom och limeskiva.
- Sås:
- Hacka räkorna grovt.
- Blanda ingredienserna till såsen.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera med pressad potatis.
Kommentarer
@Anna Lundkvist
Superdupergott! Full pott.
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
