Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1,2 kg fläskkarré
- 2 paprikor i olika färger
- 1 rödlök
- ½ purjolök
- 1 dl sweet chilisås
- 5 dl grädde
- 2 brk crème fraiche 4 dl
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 2 tsk sambal oelek
- 1-2 dl ost till gratinering
- 1 äpple
Gör så här
- Skär paprikor, rödlök, purjolök och skalat äpple i mindre bitar.
- Koka ihop crème fraiche, sweet chili, grädde, sambal oelek och buljontärningarna ca 10 minuter. Koka med allt utom köttet som du lägger skuret i mindre bitar i ugnsform. Slå över såsen och sätt in i mitten av ugnen i 200 grader i en timme, Serveras med grönsaker och ev något annat typ potatis.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
