Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Stefan Karlssons smörstekta rödtunga med pepparglaserade morötter samt apelsinsås.
Fisk är gott i alla de former
Ingredienser
- 4 st rödtunga, dubbelfiléer
- 1 st apelsin, saften samt rivet skal
- 1 st scharlottenlök
- 1 tsk vitvinsvinäger
- 2 dl fiskbuljong
- 2 dl grädde
- 75 g smör, normalsaltat
- 2 droppar apelsinolja
- salt
- peppar
- 24 st morötter, små skalade
- salt
- svartpeppar, grovmalen
- sallad ellert örter till garnering
Gör så här
- Vik filéerna till ett paket. Salta och peppra. Stek några minuter på varje sida.
- Lägg det gula från apelsinskalet samt hackad scharlottenlök i en kastrull med smör. Låt fräsa utan att ta färg. Slå på vatten, vinäger och saften från apelsinen. Låt sjuda i några minuter. Häll i grädden och låt sjuda i några minuter. Häll i grädden och låt sjuda ytterligare några minuter. Mixa såsen slät. Tillsätt smöret och apelsinoljan. Sila såsen och smaka av med salt och peppar.
- Koka morötterna i lättsaltat vatten. Låt dem rinna av väl. Värm dem sedan i smör i en kastrull. Smaka av med svartpeppar och salt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
