Stekt Gös filè med Ört sås

Så underbart gott

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 st gös filè bitar
  • ströbröd efter behag
  • citron peppar efter behag
  • salt efter behag
  • 2 ägg till paneringen
  • Sås:
  • 2 ägg gulor
  • 2 dl vatten
  • 1 fisk buljong tärning
  • 2 dl creme fraiche
  • 1 msk persilja
  • 1 msk gräslök
  • dragon efter smak

Gör så här

  1. Blanda ströbröd , citron peppar & salt efter smak och behag till en panering
  2. vänd fisken i äggen och sedan i sröbröd blandningen
  3. stekes till fiskenköttet blivit vitt.
  4. Sås:
  5. Blanda vatten, buljongtärning, äggulor & creme fraiche i en kastrull, vispa upp såsen på medelstark värme tills första bubblorna kommer upp till ytan och såsen tjocknar.
  6. Tag av kastrullen från värmen rör i det gröna smaka av med salt och peppar.
  7. Serveras med pressad potatis och kokta grönsaker.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr