Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Stekt inlagd strömming med färskpotatis
Gott och lättlagat nu på sommaren.
Ingredienser
- 10 strömmingsfiléer eller 20 små
- Grovt mjöl
- 1 msk matolja
- 2 msk smör
- 1 nypa salt
- 1,2,3-lag:
- 6 dl vatten
- 4 dl socker
- 2 dl ättika 12%
- 1 tsk korianderfrön
- 6-8 kryddpepparkorn
- 4 lagerblad
- ½ tsk gula senapsfrön
- 5-7 kryddnejlikor
- 2 rödlökar
- 4 vitpepparkorn
Gör så här
- Värm vatten, socker och ättika i en kastrull tillsammans med kryddor.
- Ta bort kastrullen från spisen då sockret lösts upp i vattnet och ättikan.
- Låt stå och dra medan du förbereder fisken.
- Vänd strömmingsfiléerna i mjöl och salt. Stek dem gyllenbruna i smör och olja.
- Skiva rödlöken. Lägg ett lager i botten på en skål. Varva några lager lök
- med strömmingen. Slå över den ljumma lagen. Se till att strömmingen är helt
- täckt med lag. Låt stå och dra i minst två timmar, men helst i ett dygn.
- Servera med färskpotatis eller på rågbröd med finhackad rödlök
- och gräddfil.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
