Stekt lax med asiatisk sallad

Enkel rätt där den goda dressingen ger den asiatiska touchen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 600 g laxfiléer
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Dressing:
  • 1 liten vitlöksklyfta, pressad
  • 2 tsk sesamolja
  • ½ msk fisksås
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk finriven ingefära
  • Pressad saft av 1 lime
  • 1 tsk socker
  • Sallad:
  • 1 gurka
  • 1 fänkål
  • 2 salladslökar
  • 3 morötter
  • Tillbehör:
  • 500 g kokt färskpotatis

Gör så här

  1. Vispa samman alla ingredienser till dressingen.
  2. Dela gurkan på längden och skiva den tunt. Dela fänkålen på längden, skär bort roten och skiva den runt.
  3. Strimla salladslöken. Skala och hyvla morötterna tunt med en osthyvel. Lägg grönsakerna i en skål och häll över dressingen.
  4. Salta och peppra laxfiléerna. Stek dem 4-5 minuter per sida. Servera laxen och salladen med kokt färskpotatis.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…