Risotto med rött vin, rosésallad och rosmarin
Risotto al Vino Rosso – Mustigt röd risotto i färg och smak med röttvin, rosésallad och rosmarin. Denna risotto passar utmärkt till en Serranolindad…
Ingredienser
- 3 pangasiusfiléer
- Margarin
- Olja
- Salt
- Citronpeppar
- Ägg
- Ströbröd
- Vetemjöl
- Kall fisksås:
- 2 dl yoghurt naturell
- 2 msk majonnäs
- ½ dl bostongurka
- ½ tsk salt
Gör så här
- Tina och skölj av fiskfiléerna och torka av dem med hushållspapper.
- Krydda och salta och dubbelpanera dem genom att först doppa dem i vetemjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i ströbröd.
- Hetta upp oljan och margarinet i en inte allt för het stekpanna.
- Bryn fiskfiléerna några minuter på båda sidor.
- Blanda ihop ingredienserna till såsen och servera den till fisken samt kokt potatis och gröna ärtor.
Kommentarer
@Irén Edgren
Detta var fantastiskt gott, paneringen var en höjdare!
Använde mig inte av den kalla såsen , utan bara små fina ärtor och citron och potatis.
Liknande recept
Serranolindad pangasiusfilé med balsamicosås
En festlig och god fiskrätt som serveras med en smakrik och mycket god balsamicosås som passar perfekt till stekt ljus fisk. Ugnsrostade rotfrukter och…
Pangasiusfilé i foliepaket
Underbart saftigt och gott. Går även bra att lägga på grillen i sommar!!
Fiskrätt
En god enkel fiskrätt till vardags
Fiskgratäng med torsk
En väldigt lättlagad fiskgratäng, går lika bra att göra gratängen med pangasiusfilé.
Den goda ugnsfisken
Fisk på purjolöksbädd.