Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 400 g lövbiff
- 1 stor gul lök
- 200 g champinjoner
- 2 stjälkar selleri
- 1 squash
- 2 paprikor
- 2 msk smör
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- Nudlar eller pasta för 4 personer
Gör så här
- Strimla köttet, skala och skiva löken, skiva champinjoner, selleri och squash, strimla paprikan. Tillaga nudlar eller pasta enligt anvisning på förpackningen.
- Fräs grönsakerna i hälften av matfettet i en stekpanna tills de är mjuka och har fått fin färg. Salta och peppra. Ta upp fräset och håll det varmt.
- Stek köttet i resten av matfettet på ganska stark värme 4-5 minuter. Salta och peppra. Servera genast med grönsakerna och nudlarna eller pastan.
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
