Saltinbakad färskpotatis
Till sommarens grill- och bufférätter.
Strömmings-succé
Finhackandet av grönsakerna tar tid. Beräkna 1,5 timme för att göra den här rätten. Men den är god!
Ingredienser
- 600 - 700 g strömmingfiléer
- salt
- svartpeppar
- dill (gärna rätt mycket)
- chilisås
- purjolök
- röd paprika
- smör ellr margarin
- ströbröd
- 1½ - 2 dl kaffegrädde
Gör så här
- Putsa filéerna och lägg ut dem med köttsidan uppåt.
- Salta och peppra efter behag.
- Skvätt ut en klick chilisås på varje filé. Stryk ev. ut den längs filéen.
- Lägg frikostigt med finklippt dill på varje filé.
- Rulla ihop filéerna och lägg dem i en smord, ugnssäker form
- Strimla purjon och paprikan ganska fint och strö denna blandning mellan strömmingsrullarna i formen.
- Slå på lite av grädden, sikta över ströbröd.
- Sätt in i 225 grader varm ugn. Tag ut formen efter 8-10 min. och droppa ut flytande stekmargarin. Slå på resten av grädden.
- Grädda sedan ytterligare ca 10-15 minuter tills rätten fått fin fäg.
- Serveras med kokt potatis
Kommentarer
@Inger
Det här var verkligen en god strömming. Mycket uppskattad av både mig och gubben...
Liknande recept
Enkel fiskgratäng med ketchup och dill
Snabblagad och god.
Potatisflarn med västerbottenost
En riktigt god smakkombination som passar till det mesta.
Fläskfilé i portvin
Supergod.
Kycklingshepardspie med vitlök och örtpotatismos
Det här receptet kommer först från Rachel Ray men det här är min lite modifierade version och med svenska mått. Det är lätt men…
Hamburgepaket
Middagen kan inte bli enklare. In med allt i ett paket och sedan sköter sig rätten själv i ugnen eller på grillen.
