Mumsig stek i lergryta.
Helt underbar och mör stek, blir oxå en gudomlig sås!
Strömmingswraps
Ett modernt sätt att servera helt vanlig stekt strömming med potatismos.
Ingredienser
- 4-6 strömmingsfiléer
- Salt
- Vitpeppar
- ½ dl vetemjöl
- 1 ägg
- 1 dl ströbröd
- 2-3 msk flytande margarin eller olja
- 1-2 citronklyftor
- Tillbehör:
- Potatismos av ca 6 medelstora potatisar
- Strimlad sallad
- 1 grovt riven morot
- 4 stora tortillabröd eller mjuka tunnbröd
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Salta och peppra strömmingsfiléerna, vänd dem i vetemjöl, sedan i vispat ägg och till sist i ströbröd.
- Lägg dem på ett bakplåtspapper på en plåt, droppa över lite margarin eller olja och stek dem strax över mitten i ugnen sammanlagt 10-12 minuter.
- Vänd filéerna en gång under tiden. Pressa över lite citronsaft när de är färdiga.
- Bred tunnbröden med potatismos, lägg på strimlad sallad och grovt riven morot.
- Dela strömmingsfiléerna på längden, fördela dem på potatismos och grönsaker på bröden och rulla ihop rullarna. Vira om lite folie att hålla i och servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Potatistortilla i ugn
Lätt att göra och jag brukar göra i ordning tortillan dagen innan och ha som lunchlåda på jobbet
Falukorv Provencale
En god variant på korv i ugn.
Köttfärslimpa, ost och baconfylld. Med gräddsås.
En riktig dundersuccè på bordet, både till vardags och till bjudmat.
Örtbakad lax med jordärtskockor
Jordärtskocka skuren i tunna skivor och en ört- och parmesanbakad lax passar som lite lyxigare rätt mitt i vardagen. Vill du ha variation kan…
Smulpaj med köttfärs
Skulle egentligen göra piroger men en missbedömning gjorde att degen inte gick att kavla ut så vi gjorde en paj istället och det blev…
