Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 400 g tärnad falukorv
- 1 tunt skivad kryddig korv, t ex chorizo
- 4 större morötter, tärnade
- 1/2 strimlad purjolök
- 75 g skalad tärnad rotselleri
- 3 potatisar
- Smör
- Salt
- Peppar
- 12-15 dl kött-eller grönsaksbuljong av tärning
- eller ersätt 1-2 dl buljong med grädde
- Persilja efter smak
Gör så här
- Fräs allt i smör eller olja i ett par minuter.
- Krydda med salt och peppar.
- Tillsätt buljongen och låt allt puttra samman
- tills grönsakerna mjuknat.
- Smaka av med kryddor och hackad persilja.
- Servera med knäckebröd, smör och ost till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Röd linssoppa med kokos och tomat
Linser är underskattad vardagsmat. Särskilt när de knappt tar någon tid att koka och är så tacksamma att blanda med andra ingredienser. Som här,…
Dryck vi tror du gillar
