Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 kg mager skinka (t ex kassler)
- 1 kg färsk surkål
- 1 kg riven morot
- 4 dl matkorn
- 4 lökar
- 4 l vatten
- Kryddor efter smak (timjan, vitlök, basilika, rosmarin)
Gör så här
- Skär skinkan i kuber (1x1 cm). Hacka lök. Fräs i pannan. Lägg surkål, morot, skinka och lökfräs, och korn i ugnssäker gryta, grydda med salt, peppar och valfria kryddor. Tillsätt i vatten. Stek i ugnen 1-1 ½ timme i 200 grader.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
