Oj vad gott det blev! Jag tyckte aldrig om ärtsoppa som liten och är fortfarande försiktigt tveksam, men det här blev så gott att jag riktigt längtar till det. Jag tog nog lite för mycket vatten från början så soppan var lite lös efter natten men vi kokade bort lite vatten när vi värmde soppan till middag i samband med att vi skar upp fläsket.

Utomordentligt gott! Jag gjorde halv sats, utan kött men med fläskkorv vid sidan om. Soppan såg först lite "vattnig" ut, men efter att jag hällt över på vanlig kastrull och värmde (småkokade) soppan den tid som korven kokade, så blev soppan så där helt perfekt i konsistens och färg. Ärtsoppan smakade ljuvligt utan några extra kryddor. En fördel med lergrytan - ärtorna kokar inte sönder. Visserligen är det i familjen delade meningar om konsistensen av ärtorna, men då de var mjuka och inte hårda, så blev det tummen upp!

Tack för tips - det ska jag absolut pröva härnäst!