Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 skivor vitt bröd
- 1 dl mjölk
- 500 g köttfärs
- 1 ägg
- ½ gul lök
- Salt
- Peppar
- 1+1 msk smör till stekning
- 300 g blandad svamp, t ex trattkantareller, champinjoner
- 1 scharlottenlök
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk färskost
- 1 äggula
- Gratinering:
- 1 dl river ost
Gör så här
- Ugn 200°
- Skär bort kanterna på brödskivorna och smula ner inkrämet i en skål.
- Tillsätt mjölk och låt brödet svälla i mjölken i 5 minuter.
- Rör i färs, ägg, hackad lök, salt och peppar.
- Formar till 8 biffar och stek dem 3 minuter på varje sida i smör.
- Lägg över biffarna i en ugnsfast form.
- Rensa svampen och fräs den i smör tills vätskan kokat in.
- Tillsätt hackad lök och stek ett par minuter.
- Blanda pressad vitlök, färskost, äggula och ost och rör i svampen.
- Klicka svampröran på biffarna och gratinera i 15 minuter.
- Servera med ugnsbakad palsternacka, kålrot, morot och zucchini.
- Lycka till! Smaklig måltid
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
