Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 4 hg nötfärs
- 3/4 dl ströbröd
- 1½ dl mjölk
- 1½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 ägg
- Stuvning:
- 1 burk valfri svamp el ca 500 g färsk svamp
- 2 msk margarin
- 2-3 msk vetemjöl
- 4 dl mjölk eller gräddmjölk
- Salt
Gör så här
- Låt ströbrödet svälla i mjölken. Tillsätt färs, salt, peppar och ägg. Forma till ca 8 biffar som steks ca 5 min på var sida. Lägg dem på smort ungsfat.
- Fräs svampen i margarin tills det "knäpper" i den. Strö över mjölet och späd med vätskan. Koka ca 5 min. Salta.
- Häll stuvningen över biffarna och gratinera i mitten av ugnen i 225 grader ca 10-15 min. Servera med brysselkål och stekt potatis.
Kommentarer
@Anna Lundkvist
Oj vilket gott sätt att servera köttfärsbiffar på. Tog färska champinjoner eftersom jag tycker det är godast. Hade potatisklyftor till. Toppbetyg.
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Gratäng på ugnsrostade rotsaker
God och smakrik gratäng som är enkel att göra
Ingrids fantastiskt goda Tacopizza
En väldigt god Pizza som går fort att göra
Jordnötssås med kokosmjölk
Justera mängden currypasta om du vill ha en hetare sås. Förutom till kyckling passar såsen bra till grillat nötkött, aubergine och lax.
Dryck vi tror du gillar
