Svampgryta med gröna kompisar

En mycket smakfull och fyllig gryta utan att man måste krydda en massa. Gör ni på färskpotatis kan den eventuellt behöva lite maizena redning på slutet. Görs den på vinter potatis så reder den sig själv. Fårticka användes mycket under krigets ransoneringstider som köttersättning. Men har nu blivit en mycket bortglömd men mycket god svamp. Detta är en mycket moderniserad variant av ransoneringens (köttgryta).

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Grovriv morötter och rotselleri.

Grovhacka gul lök, paprika och purjolök.

Skrubba färskpotatis eller skala vinter potatis, skär i kuber.

Fräs smöret på medelvärme i en stor ca 4 liters kastrull så att det blir ljusbrunt.

Lägg i svamp, gul lök, paprika, purjo, potatis rotselleri och morötter. Rör om så allt blandas.

Låt småfräsa på medelvärme i ca 15 minuter. Rör runt då och då. Smula i buljongtärningar och häll i grädden. Rör om och låt småkoka i ca 20 minuter.

Skär sparrisen i mindre bitar och lägg i. Låt koka 10 minuter till.

Smaka av med salt och svartpeppar.

Servera och känn dig nyttig!

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…