@koppargrytan

sweet chilistekt lax med sojanudlar

Dessa chilistekta laxbitar har en läcker sötstark smak. Laxen steks färdigt i ugnen och då har du tid att koka äggnudlarna. För att få en extra touch till denna rätt vänder du nudlarna i soja mot slutet och serverar sedan tillsammans med skivad paprika och limeklyftor. Superenkelt och gott!

Fisk & skaldjurAsiatiskt
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 250 g äggnudlar
  • ca 600 g laxfilé
  • 3 krm salt
  • 2 msk sweet chilisås
  • 1 grön paprika
  • 1 lime
  • 1/2 dl japansk soja
  • 1 msk olja

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 150°C.
  2. Häll vatten i en stor kastrull till nudlarna, sätt den på spisen på högsta värme.
  3. Skär laxen i fyra bitar. Lägg dem i en ugnssäker form och krydda med salt och ringla över sweet chili. Sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter.
  4. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Skär limen i klyftor.
  5. Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Häll sedan av vattnet men spola dem inte i kallt vatten. Vänd istället ner soja och olja i de varma nudlarna.
  6. Blanda äggnudlarna med paprikan och servera med laxen och limeklyftorna.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar