Köttfärsjärpar med chiligurka
Saftiga järpar fulla med smak och chiligurkan blir ett enkelt, men piffigt tillbehör.
Tacomuffins
Tacopaj i all ära, men det är så mycket roligare med muffins!
Ingredienser
- Muffinssmet:
- 4 dl vetemjöl
- 1 dl polenta
- 3 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 2 ägg
- 2 dl gräddfil
- 1 dl mjölk
- 1 dl matolja
- Tacofyllning:
- 400 g köttfärs
- 35 g tacokryddmix (en påse)
- 100 g passerade tomater
- 100 g majs
- 2 tomater
- 100 g färskost med tacosmak
- Topping:
- 200 g gräddfil
- 28 g tacodippmix (en påse)
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Muffinssmet:
- Blanda mjöl, polenta, bakpulver och salt i en skål.
- Vispa ihop ägg, gräddfil, mjölk och matolja och blanda ner det i mjölblandningen.
- Tacofyllning:
- Stek köttfärsen och tillsätt en påse tacokryddmix och rör om. Häll i de passerade tomaterna och blanda ner majsen. Hacka tomaterna.
- Lägg i en matsked av muffinssmeten i muffinsformar som är lite större än normalt.
- Ta en rågad matsked av tacofyllningen i varje form, lägg till hackad tomat och en klick tacofärskost i alla formar.
- Lägg till en matsked av muffinssmeten över tacofyllningen i varje form och grädda 15-20 min i ugnen.
- Topping:
- Blanda gräddfil och tacodippmix och låt stå kallt tills muffinsarna har svalnat. Bred ut en tesked av toppingen på varje muffins.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Pepparkaksmuffins med hallonfrosting
Smarriga muffins och enkla att göra
Köttfärs-muffins
Goda och lättlagade köttfärs-muffins som passar som tilltugg vid kaffe- eller tépausen. Passar också bra till lunchen med en god sallad till.
Glutenfria matmuffins med fetaost och tomat
Perfekta som mellanmål eller att ta med på utflykten.
Rotfylld köttfärslimpa
En mycket smakfull köttfärslimpa med fin fast form. Gick bra att skära i skivor som inte ville falla sönder även som nygräddad. Serverad med…
Köttfärssås på Tetha’s vis
Detta är en favorit bland alla mina vänner och bekanta. Receptet är det min mor som står för. Tack lilla mamma.
Dryck vi tror du gillar
