Marinerad mjukstekt lammsadel
Använder marinaden i såsen därför är det viktigt att koka såsen. Bilden visar ena sidan av sadeln utskuren.
Teriyakibästa fläskfilégrytan
Mycket god rätt som dessutom är kalorisnål. Bästa bjudmaten.
Ingredienser
- 400 g fläskfilé
- 3 gula lökar
- 1 gul paprika
- 1 grön paprika
- 1 röd paprika
- 3 dl Teriyakisås
- 1½ msk sesamolja
- 1 msk kalvbuljong
- 1 krm kajennpeppar
- 2 tsk svartpeppar
- 3 msk kinesisk mörk soja
- 1 dl vatten
- 1 msk Maizenaredning
Gör så här
- Skiva löken i ringar. Skär av locket på paprikorna och gröp ur innehållet med kärnorna. Skär paprikorna i halvor och strimla.
- Stek lök och paprikor i gryta på medelstark värme under lock tills de är halvmjuka. En viss krispighet ska finnas kvar. Ta upp ur grytan och lägg åt sidan.
- Fläskfilén strimlas. Gör en marinad av sesamolja, ett par matskedar Teriyakisås samt kryddor och soja och maizena. Låt köttet dra i marinaden i minst 10 minuter.
- Smält lite olja eller smör i grytan. Stek köttet på medelhög värme tills marinaden "kokat in". Lägg i grönsakerna och häll på resten av Teriyakisåsen och vatten. Låt koka i hop några minuter.
- Gott med jasminris till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kycklingfilé i limesås
Snabbt och lättlagat. Limefrukten kan bytas mot citron.
Glazade tunna revbensspjäll
Serveras gärna med en god coleslaw, ett passande bröd och öl. Mycket kan förberedas så tillagningen blir enkel när gästerna kommit. Tänk på att…
Mumsiga och lättgjorda köttbullar
Tricket att koka köttbullarna först gör allt så mycket enklare. Och gott blir det!
Kinesisk fläskgryta
OBS! Glöm inte bort den krossade ananasen i salladen.
Faluwok
En asiatisk wok med svensk touche. Hoisinsås är en universalkrydda som sätter karaktär på rätten.