Tex mex-panna i ugn

Med äggen kokta direkt i pannan serverar du en riktig cowboyrätt snabbt!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 3 msk olivolja
  • 2 burkar bönor i tomatsås, á 400 g
  • 1 burk hela tomater, 400 g
  • 1 påse tacokrydda
  • 4 ägg
  • Salt
  • Garnering:
  • Korianderblad
  • Servering:
  • Tortillachips eller mjuka tortillabröd

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skala och hacka löken. Blanda lök med oljan i en stek- eller ugnspanna. Stek mitt i ugnen i ca 3 minuter.
  3. Tillsätt bönor, tomater och tacokryddan. Stek ytterligare ca 10 minuter mitt i ugnen. Rör 1-2 gånger under tiden.
  4. Gör 4 fördjupningar i bönröran och knäck ett ägg i varje. Sätt in pannan i ugnen igen, ca 5-10 minuter tills äggen stelnar. Salta äggen.
  5. Garnera med korianderblad och servera med tortillachips eller tortillabröd.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

"Ja tack! Fynd helt enkelt"
119 kr