Ingredienser

1 påse (500 g) Findus laxfjärilar

1 citrongräs

4 ark aluminiumfolie, 30 x 30 cm

3 msk Becel flytande margarin

1 påse (500 g) Findus wokgrönsaker thai

2 klyftor vitlök, skivad

3 cm ingefära, tunt skivad

1 chili, skivad

2 lime, rivet skal och saft

Vitpeppar

Limechilisås:

2 dl Hemköp stirfry sweet & sour

3 lime, färskpressad

2 cm ingefära, riven

1 msk fisksås

1 dl koriander, grovhackad

Jasminris, nykokt

Gör så här

Bulta citrongräset med en kastrull eller handtaget på en kniv och skär i skivor. Smörj fyra ark aluminiumfolie med flytande margarin och lägg 2 dl wokgrönsaker på varje ark och fördela laxfjärilarna på grönsakerna.

Fördela vitlök, ingefära, chili, citron- gräs och pressa lime över laxen. Krydda med salt och vitpeppar, droppa över lite extra flytande margarin. Nyp ihop paketen, grädda i ugn på 180°C i ca 18–20 minuter alternativt lägg på grillen i 10 minuter, gärna med locket nere.

Limechilisås:

Blanda sweet & sour-sås med limesaft, ingefära och fisksås. Värm upp och ta av från värmen precis innan den börjar koka och blanda i koriander.

Servera tillsammans med ris

Liknande recept

@koppargrytan

Godaste sillröran

Passar bra till lunchrätt också

@koppargrytan

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis

En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…