Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 800 gram Kyckling filé
- 1 påse Thaibasilika (Holy Basil)
- Färska långbönor (i värsta fall haricots verts)
- 1 stor gul lök
- ½ msk ingefära
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk fisksås (fish sauce oyster)
- 2-3 msk ljus/söt sojasås (gärna Golden Mountain seasoning sauce)
- 2-3 msk -Oyster sauce
- 1 röd paprika
- 1-2 stark chilli
Gör så här
- Hacka kycklingen till nära färs. Klipp basilikan ordentligt.
- Skär bönorna i 3 cm bitar. Hacka löken grovt.
- Skär paprikan i grova bitar. Hacka chilin.
- Fräs kycklingen, gärna i wok, med chili, ingefära, basilika och lök tills kycklingen är genomstekt.
- Lägg i bönorna.
- Tillsätt fisksås, pressad vitlök, oyster sauce och soya (efter smak)
- Låt puttra med lock tills bönorna är mjuka (inte sönderkokta!)
- Strax innan servering tillsätt paprika.
- Servera med ris.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
