Thai red curry

Jag hittade den här i nån' svensk tidning, några veckor sen, när vi i klassen skulle leta efter bilder. Sen gjorde jag den med mamma i fredags, det var så gott. Currypastan var väldigt stark, så ta lite på matskedsspetsen, det vill säga väldigt lite. Sambal oelek använde vi inte alls, för det är inte gott, alldeles för starkt dessutom. Mamma använde vetemjöl istället för potatismjöl, men det går nog vilket som. Jag provade med att göra saft av limecitronen och lade den i vatten i ett glas. Så gott det med.