Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g lövbiff
- 2 msk röd currypaste
- Juice från 2 lime (ca 4 msk)
- 1 msk strösocker
- 1 msk olja
- 1 burk kokosmjölk (400 ml)
- 500 g frysta wokgrönsaker
- 1/2 tsk salt
- 250 g tjocka risnudlar
- 1 kruka färsk koriander
- Servering
- Limeklyftor
Gör så här
- Skär lövbiffen i grova bitar. Blanda bitarna med currypaste, limejuice och socker.
- Woka lövbiffen i olja ca 2 min.
- Häll över kokosmjölken och koka upp. Blanda i grönsakerna, salta och koka 5 min.
- Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
- Grovhacka koriandern och tillsätt till lövbiffsröran. Lägg upp nudlarna på tallrikar och toppa med lövbiffsröran. Extra limeklyftor är gott till
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
