Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- Ca 800 g oxkött, förslagsvis fransyska
- Olja till stekning
- Salt
- 2-3 msk currypasta
- Mörk sojasås
- Kycklingbuljongtärningar
- 1 skvätt visp- eller mellangrädde
- 1 stor burk kokosmjölk
- 1 burk strimlade bambuskott
- Koriander, några kvistar färsk hackad
Gör så här
- Strimla köttet och bryn det i omgångar. Salta när köttet fått färg. Tillsätt ett par matskedar currypasta och låt den fräsa med.
- Tillsätt mörk sojasås, en eller flera buljongtärningar, grädden, kokosmjölken och bambuskotten inkl lagen.
- Låt puttra tills köttet är klart, ca 20 min. Tillsätt den färska koriandern. Smaka av och tillsätt ev mer currypasta.
- Servera med jasminris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Japanskt långkok med nudlar
Fräscht och enkelt långkok
Dryck vi tror du gillar
