Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 300 g wokgrönsaker
- 1 tsk smör- & rapsolja
- ½ msk röd currypasta
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 400 ml kokosmjölk
- ½ tsk fisksås
Gör så här
- Stek kycklingen i en teflonpanna på stark värme 5 minuter, lägg över i en gryta. Stek grönsakerna på stark värme 5 minuter, lägg över i samma gryta. Stek currypastan och vitlöksklyftorna i smör i stekpannan 15 sekunder, rör hela tiden. Häll på kokosmjölken, lägg i kycklingen och grönsakerna. Häll i fisksåsen, rör om. Låt puttra några minuter.
- Tips
- Om man vill ha ytterligare lite starkare, kan man ha i röd chili. Man kan garnera med citrongräs också.
Kommentarer
@Caroline Kittilä
Det var helt okej, fast smakade inte riktigt lika som på restaurang :)
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
